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円山パンケーキの評判は?

「赤レンガテラス」の椿サロン×円山ぱんけーきの評判は?


赤レンガテラスは、

もともとは
札幌三井ビルディングだった場所に
三井不動産と日本郵政株式会社とが


共同して建設した
札幌三井JPビルディングの一角にあります。


三井ショッピングパークの経営なので、

円山ぱんけーき

ららぽーとや、
三井アウトレットモールなどの


他の三井系の
商業施設に雰囲気が似ています。


ここで特に人気があるお店は


椿サロン×円山ぱんけーき


です。


地元メディアで何度も取り上げられていますし、
ブログなどでの口コミも多いですね。


椿サロン×円山ぱんけーきとは?



椿サロン×円山ぱんけーきとは、
札幌で人気のカフェ「椿サロン」と
「円山ぱんけーき」という別々の店のコラボショップです。


開店時間を過ぎてからの受付は2、3時間待ち必須

開店時間は10時ですが、
開店前から行列ができています。


10時になると受付をはじめ、


たとえば休日の場合


10時半ごろの受け付けで
入店は12時半から13時、
12時の受付で入店は15時


といった感じ。


さらに、パンケーキを注文すると
焼き上がりに30分かかるので、
12時半に入店したら食べられるのは13時過ぎとなります。


時間に余裕を持って
行かなければ、ですね。


どうやら当日以外に電話で予約するなどはできないらしく
朝10時に行って、入店時間を決めることを


予約


と言っているようです。


また、行った人の口コミによると、

2人で行っても混んでいれば相席になるし、


逆に、空席があっても
予約していないと入店できないこともある、
ということです。


オペレーションの問題でしょうか。


パンケーキの焼きあがるに時間もかかりますし、
客の回転は遅そうですよね。


椿サロン×円山ぱんけーきのメニューとは?


まず、パンケーキのメニューは

  • 大人のパンケーキ(食事系)

  • プリンスのパンケーキ

  • プリンセスのパンケーキ


の3つのみです。


食事メニューには椿サロンのものもあるのですが、
ここに来る人の多くはパンケーキが目的で、
パンケーキ以外の口コミはあまりみないですね。


ドリンクは椿サロンのものらしいです。


円山ぱんけーきのパンケーキの特徴は
生地にリコッタチーズが入っていて
さらに分厚いこと。


結果、ふわっとしていて
ナイフで切ると中がとろっとしている。


半生と間違える人が多い


ということなのでご注意ください。


bill'sのリコッタパンケーキも半生っぽいですが、
あれは厚みがないので、
それとも違う食感なんですね。


円山ぱんけーき本店のメニューとは違っていて、


プリンスのパンケーキが、
本店の天使のパンケーキに似ている、


プリンセスのパンケーキは
マカダミアナッツソースのような
いちごクリームかけ、です。


どちらもおいしそうですね。


さっぽろ雪まつりのついでに行かれる?「赤レンガテラス」円山パンケーキの評判は?まとめ


東京、大阪には
いろいろな種類のパンケーキ店が
しのぎを削っていますが、


椿サロン×円山ぱんけーきは
かなりオリジナリティのあるぱんけーきのようなので、


「これなら東京(大阪)でも食べられる」ということはなく
わざわざ行く価値はありそうです。


札幌駅からのアクセスもいいですし、
入店時間が決まれば
それまでの間は出かけていられるので、


さっぽろ雪まつりを見て、
時間に戻ってくる、ということも可能。


ただ、思ったとおりの時間に予約するには
開店前から並ばなければなりませんし、


さっぽろ雪まつり期間中は
かなりの混雑が予想されますので、


注意が必要ですね。

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