ターメリクラテ 効果 作り方

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黄色いラテ・ターメリックラテの健康効果や作り方は?

読了までの目安時間:約 4分

 

ターメリックラテ

インスタグラムなどで話題の「黄色いラテ」
ターメリックラテの美容効果や作り方
についてまとめました。



ターメリックラテとは?


ターメリックラテとは
ゴールデンラテ、ゴールデンミルク
とも呼ばれている、


コールドプレスターメリックジュースと
ココナッツミルク、アーモンドミルク
などのナッツミルクを混ぜ合わせた飲み物で、


ロンドンのローフードレストラン「Nama」で
2年ほど前からメニューに入り、
人気を呼んでいます。


イギリスやオーストラリアなどでは
自作している人も多く、


ターメリックラテミックスも
販売されています。


ターメリックの健康効果とは?


ターメリックはカレーの黄色い色を出す
スパイスで、
ウコンとも言います。


ターメリックの健康効果には次のような
ものがあります。

1.筋肉痛・関節痛を緩和する

ターメリックに含まれるクルクミンには
抗炎症作用があり、
筋肉痛、関節痛をやわらげてくれます。


2.脳への効果

クルクミンが脳神経に働きかけて
イヤな記憶を消したり、


クルクミンの抗酸化作用が
認知症予防のなる、と言われています。


3.美肌作用

ターメリックには抗菌作用があり、
インドではニキビや吹き出物のケアにも
利用されています。


ターメリックラテの作り方


イギリスなど海外で流行している
ターメリックラテは、


加熱しない食べ物の酵素を取り込む
ことを重視するローフードの考えから、


コールドプレスターメリックジュースや、
ナッツミルクを使っていますが、


日本で、家庭でターメリックラテを作る場合に、
コールドプレスターメリックジュースは
入手困難なので、


粉末のターメリックを使用します。


また、ナッツミルクの代わりに牛乳や
豆乳でもよく、


ローフードにこだわらないのであれば
温めてもかまいません。


【材料】

牛乳、豆乳、ライスミルク、
アーモンドミルク、ココナッツミルクなど

1カップ

ターメリック 小さじ1/2~

☆スパイス(組み合わせは好みで)
黒胡椒
カルダモン
チリ
シナモン
ナツメグ


蜂蜜 好みの量


【作り方】

ミルクにターターメリックとその他の
スパイスを加えて、


クリーマーなどでよく攪拌します。


小鍋で温めてもよいです。


ターメリック接種についての注意点


ターメリックは摂りすぎると
肝炎を引き起こすことがある

言われており、


健康な人で
1日の摂取量の目安は小さじ1~1.5程度。


肝炎や肝硬変、胆のう炎など
肝臓に関連した病気がある人は
ターメリックの摂取は控えましょう。



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黄色いラテ・ターメリックラテの健康効果や作り方は? まとめ


日本ではまだお店のメニューとしては
普及していないターメリクラテですが、


コールドプレスジュースのカフェなどで
出されるようになるかもしれません。


クルクミンによる美容、健康効果が期待できる
ターメリックラテですが、


ターメリックの摂りすぎには注意。


1日の目安が小さじ1~1.5程度
とされていますので、
ターメリックラテも1日に1、2杯がよいでしょう。


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