バナナと卵だけのパンケーキ

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バナナと卵だけで作れる、
人気のパンケーキレシピをご紹介します。


カロリーや糖質についても調べてみました。

バナナと卵だけのパンケーキのレシピ

【材料】４、５枚分

• バナナ（よく熟したもの）


• 卵　２個


• 焼くための油

・・・油を入れたら材料３つ、になってしまいますが、
「主な材料２つ」ということで。


サラダ油でよいのですが、
ココナッツオイルを使うと
甘い香りがしてバナナにもあうのでおすすめです。



【作り方】

１．ボウルに皮をむいたバナナを入れて
フォークでつぶします。
できるだけしっかりとつぶします。


２．１のボウルに卵を割り入れて、
もったりするまでフォークでよく混ぜます。


３．フライパンに油を熱し、
生地を４、５枚に流して
両面をこんがりと焼きます。

バナナと卵だけのパンケーキのカロリーは？

バナナ１本 86kcal
たまご２個 182kcal
焼くための油小さじ１ 37kcal


合計　305kcal


バナナ1本に卵2個、はけっこうボリュームがあるので、
おやつならこの材料で2人分、


朝食やブランチにしっかり食べたいなら
これで1人分、


が目安だと思います。


バナナの甘さがあるので
メープルシロップや蜂蜜を足す必要は
ないでしょう。


食べるときにバターをのせると、
その分カロリーはアップしてしまいますが、
それでも、小さじ１で30kcalのプラスで済みます。

バナナと卵だけのパンケーキの糖質量は？

バナナは果物のなかでも糖質が多い方ですが、
バナナパンケーキにはどの程度の糖質が
含まれることになるのでしょうか？

• バナナ１本　21.4g


• 卵２個　0.4g

なので、1回分の材料に含まれる糖質は21.8g。


ちなみに、ごく普通のパンケーキレシピは、4枚分で

• 小麦粉 100g


• 卵 1個


• 牛乳 80ml


• ベーキングパウダー　4g


• 砂糖 30g

などとなっています。


このレシピで計算すると、
それぞれの材料に含まれる糖質は

• 小麦粉100g　70g


• 卵１個　0.2g


• 牛乳80ml　5g


• 砂糖　　　30g

ですから、合計で105.2g。
半量を1人前としたとして約50g程度の
糖質が含まれていることになります。


ですから、バナナと卵だけのパンケーキの
方が、同じくらいの量を食べるとしたら
低糖質。


他に、カフェオレなど糖質が含まれる
ものを合わせたとしても
ゆるい糖質オフダイエットの、


１食当たりの糖質量を50g程度に


という基準はクリアできるので、
糖質オフダイエットをしている人にも
よいですね。


またバナナには水溶性食物繊維が多く含まれているので、
糖質の吸収を抑える作用もあります。

材料二つだけ！小麦粉を使わないバナナと卵の

バナナと卵だけのパンケーキは


小麦アレルギーのお子さんのおやつや、
グルテンフリーダイエットを行っている人、


またバナナの甘さだけで砂糖を加えなくても
甘いことから


ダイエット中の人にも人気です。


材料もとても少ないですが、
使う道具も


ボウル、フォーク、フライパン、ヘラ


くらいで、
粉をふるったり、卵を泡立てたりする必要もなく、
とても簡単に作れるので
ぜひ試してみてくださいね！

 

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