スプラウトダイエット

うまもぐ

気になる情報オイシイ情報をもぐもぐ

スプラウトダイエットとは?効果抜群の理由と痩せるためのポイントとは?

読了までの目安時間:約 6分

 

スプラウトダイエット

from: 小西はるか
@青山のスタバ


お笑いタレントの虻川美穂子さんがテレビ番組の企画で痩せたことでも知られているスプラウト。
ダイエットに効く理由と、効果アップのためのポイントをご紹介します!





スプラウトって何?


スプラウト=新芽、という意味。
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽です。
かいわれや豆苗もスプラウトですが、ダイエットに特に効果があるのはブロッコリースプラウトです。


虻川さんが番組のダイエット企画で食べたのはブロッコリースプラウト。
スルフォラファン、βカロチン、ビタミンCやビタミンEの栄養素が豊富に含まれています。


特に、痩せる成分、として注目されているススフォラファンの量が、
スプラウトでは成長したブロッコリーの7倍もあるといわれています。

from: 小西はるか
@青山のスタバ

お笑いタレントの虻川美穂子さんがテレビ番組の企画で痩せたことでも知られているスプラウト。
ダイエットに効く理由と、効果アップのためのポイントをご紹介します!



スプラウトって何?


スプラウト=新芽、という意味。
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽です。
かいわれや豆苗もスプラウトですが、ダイエットに特に効果があるのはブロッコリースプラウトです。


虻川さんが番組のダイエット企画で食べたのはブロッコリースプラウト。
スルフォラファン、βカロチン、ビタミンCやビタミンEの栄養素が豊富に含まれています。

スプラウトダイエット

特に、痩せる成分、として注目されているスルフォラファンの量が、スプラウトでは成長したブロッコリーの7倍もあるといわれています。

スルフォラファンがなぜダイエットに効くの?


スルフォラファンとは、植物に含まれる天然の化学成分=ファイトケミカルの一種で、
ブロッコリー、キャベツ、ケール、菜の花など、アブラナ科の植物に含まれていますが、
特に量が多いのがブロッコリー。


スルフォラファンには、抗酸化作用、解毒作用があり、脂肪や毒素の排出を助けてくれます。
産後太りに悩んでいた虻川さんは、2週間、ブロッコリースプラウトを食べて、体操も行ったことで、
ウエストマイナス9㎝、という結果が出ました。


その他にも、スルフォラファンには、


  • 免疫力の向上

  • 抗がん作用

  • ピロリ菌の除去

  • 美肌効果

  • 肝機能改善



などの効果があるとされています。


スプラウトダイエットの方法とは?効果アップのポイントは?


スプラウトダイエットのやり方はとても簡単。

1回につき20gを、3日に1回食べればOKです。


さらに効果アップするには、スルフォラファンの含有量が多い、ブロッコリースーパースプラウトトを選ぶとよいでしょう。


普通のブロッコリースプラウトが、成長したブロッコリーの7倍程度のスルフォラファンを含んでいるのに対して、
ブロッコリースーパースプラウトのスルフォラファンの量は20倍もあるのです。


20倍、でぴんとこなければ、
ブロッコリースーパースプラウト50gは、普通のブロッコリー1㎏分のスルフォラファンを含んでいる
と考えるとわかりやすいかと思います。


ブロッコリースーパースプラウトと普通のブロッコリースプラウトとの違いは、
その生育方法です。


普通のブロッコリースプラウトは、発芽から1週間程度の大きさで出荷されますが、
スーパーブロッコリースプラウトは発芽から3日目程度。
この時期が最もスルフォラファンの量が多いんです。


ブロッコリースーパースプラウトはどこで買えるの?


せっかくならスルフォラファンの量が多いスーパーブロッコリースプラウトを食べたい、
と思っても、近所のスーパーマーケットなどでは販売していないことがあります。


ブロッコリースーパースプラウトは、オイシックスで通販の取り扱いがあります。
他には


スポンサードリンク



ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方とは?


スルフォラファンは、ブロッコリースプラウトの中のミロシナーゼという酵素と反応することで抗酸化作用が発揮されます。
ミロシナーゼは酵素ですから、60℃以上の温度で加熱すると壊れてしまいます。
ブロッコリースプラウトは生で食べるのがお勧めです。


また、ブロッコリースプラウトは刻んだり、よくかみ砕いたりすることで
スルフォラファンの吸収率が高まります。


マグロなどに含まれるセレニウム、
玉葱やニンニクのアリシンにも抗酸化作用があるので、
ブロッコリースプラウトとこうした食材を合わせて食べると抗酸化作用の高い一品になりますよ。

スプラウトダイエットとは?効果抜群の理由と痩せるためのポイントとは? まとめ


スプラウトダイエットは、ブロッコリースプラウトを3日に1回25g食べるだけ、という簡単な方法で、
ブロッコリースプラウトの成分、スルフォラファンの効果によって痩せやすくなります。


食べるときの注意点としては、


スルフォラファンの効果を出すための酵素を壊さないよう生食する

刻んだりよく噛んだりしてスルフォラファンの吸湿をアップする

セレンやアリシンを含んだ食材と一緒に食べるとよい


ぜひ、試してみてくださいね!


スポンサードリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント