ホットケーキミックスピザ レシピ

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時短の裏技!フライパンで作れるホットケーキミックスピザのレシピ

読了までの目安時間:約 4分

 

ホットケーキミックスピザのレシピ

普通は一次発酵させるピザ生地を
混ぜるだけで作ってしまう裏技です。




ホットケーキミックスを使ったピザ


ホットケーキミックスを使ってピザ生地を作ると、
発酵させなくてもふっくらしたピザを
焼くことができます。


ホットケーキミックスには、
膨張剤としてベーキングが
入っているためです。


自分で小麦粉にベーキングパウダーを入れても
同じですが、


ホットケーキミックスなら、
細かい計量をしたり、
粉をふるったりする手間もありません。


また、家庭用のオーブントースターや
オーブンでは、それほど大きなピザは焼けませんが、


26㎝プライパンを使えば、
大きめピザもで来てしまいます。


ホットケーキミックスピザのレシピ

直径26㎝1枚分


【材料】

26cm×1枚


  • ホットケーキミックスの粉 150g
  • 水 大さじ4
  • 塩 ひとつまみ
  • エルブドプロバンス 少々
  • オリーブオイル      小さじ1



具として、ピザ用のチーズのほか、

モッツァレラチーズ、
トマト、サラミ、ツナ缶、ハム、
オリーブ、アンチョビ、ピーマン、
コーン、生のバジルなど


※エルブドプロバンスは
タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー
をミックスした乾燥ハーブです。


お好みで、バジルとオレガノを3対1などでもOK。
(オレガノが多すぎると薬臭くなります)

ホットケーキミックスピザ 【作り方】

1.ボウルに、ホットケーキミックス、水、塩、
エルブドプロバンス、オリーブオイルを入れて
よく混ぜます。


2.1の生地が一つにまとまったら、
台に打ち粉をしてその上に生地を取り出し
5ミリ厚さに伸ばします。


2.テフロン加工のフライパンに2の生地を乗せ、
チーズ・お好みの具をのせて
蓋をして弱火で約10分焼きます。


オーブントースターで焼く場合


逆に、26㎝プライパンがない、とか、


やっぱりチーズに焦げ目がほしい、


という場合は、
生地を小さく成型して
オーブントースターで焼けばOKです。


オーブントースターでの
焼き時間は7分間程度です。




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時短の裏技!フライパンで作れるホットケーキミックスピザのレシピ まとめ


ピザ生地は、


強力粉の生地をこねるのに
意外と力が要りますし、
一次発酵だけ、とはいえ、


発酵に時間もかかります。


ホームベーカリーに生地つくりをまかせて
その間、他のことをしていても
いいのですが、


いますぐたべたい!


というときには、


ぜひホットケーキミックスピザ
を作ってみてくださいね!


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