クリスマス 持ち寄り レシピ

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クリスマス女子会の持ちよりオススメレシピとは?

読了までの目安時間:約 4分

 

クリスマス女子会持ち寄り

クリスマスは家族や彼氏と一緒、
もいいですが、
女子会で盛り上がるのも
楽しいですよね。



女子会の場合、
お酒も、もちろんですが、
女性が集まればやはり、ご馳走がメインになります。


持ち寄りパーティに持っていって
好評、というローストビーフの手軽なレシピを
ご紹介します。


持ち寄り女子会にぴったりのローストビーフ


材料

  • 牛もも肉のかたまり肉 500g

  • 塩コショウ、

  • にんにくすりおろし 小さじ1/2

  • マスタード 小さじ1

☆ローストビーフのたれ用調味料

  • 醤油30ml

  • 酒(ワインまたは日本酒)30m

  • バルサミコ酢 大さじ1

  • バター小さじ1


作り方

1.かたまり肉に塩をすり込みます
塩のつぶが感じられなくなるまで
しっかりすり込みます。


その後、
コショウ、にんにく、
マスタードをすりこみます。


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2.調味料を刷り込んだ肉に
ラップをかけて寝かせます。


肉の温度が室温に戻る程度、
と考えてください。


3.2の肉を耐熱容器に入れて、ラップを掛け、
レンジで500Wで5分間加熱します。


取り出して、
フライパンで焼き目を付け、
アルミホイルで包んで冷まします。


フライパンで焼くのは、
中に火を通すことが目的ではなく、
焼き目を付けることが目的なので、


加熱しすぎにならないように、
強めの火加減でさっと行います。


4.肉がさめたらスライスします。


5.タレはレンジにかけたときに耐熱皿に残った肉汁を
ローストビーフに焼き目を付けたフライパンに入れ、


ローストビーフのたれ用調味料を入れて
軽く煮詰めます。


冷ましてビンなどにいれて持参します。


※レンジにかける時間は、
肉100g あたり1分間が目安です。


レンジによってクセがありますので、
一度試作して加減をみるのがいいと思います。



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持ち寄り女子会にぴったりのローストビーフまとめ

お店の女子会プランもたくさんありますが、


主婦は、クリスマスが近い平日の昼間、
料理は持ち寄りでということも
多いはず。


またOLでも、
クリスマス会は
家飲みで、ということもありますよね。


そんなとき持っていく料理は、


お金はあまりかからずに、豪華に見えるもの、
テンションがあがるもの、
目で見て楽しめる物が良いですね。


そんなとき、好評なのが、
ローストビーフという定番メニュー。


持ち寄りの場合、
冷たくしてこそ美味しい物を持って行くのが
よいので、ローストビーフはぴったりだと思います。


ポテトサラダやマッシュポテトを
一緒にもっていくのもおすすめです。


ポテトサラダは、カジュアルな料理なので、
入れる野菜を星形にするなど、
見た目をクリスマスっぽくするとよいです。


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