アーモンドミルク クリームパスタ

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【美容レシピ】アーモンドミルクを使ったクリームパスタ

読了までの目安時間:約 4分

 

アーモンドミルク パスタ

クリームの代わりにアーモンドミルクを使った
クリームパスタをご紹介します。


カロリーダウンになるだけでなく、
アーモンドに含まれる栄養成分が
美肌やダイエットにもプラスになります。



PRONTでアーモンドミルクパスタメニューを採用


チェーン展開している「CAFFE & BAR PRONTO」でも
グリコのアーモンドミルク飲料「アーモンド効果」を使った
サーモンとほうれん草のアーモンドミルクソースを
ヘルシーメニューとして提供しています。


「CAFFE & BAR PRONTO」のパスタでは
特にカロリーが低い
「アーモンド効果 カロリーLight」を使用。


通常の「アーモンド効果」は
糖類で甘みがついていますが、


「アーモンド効果 カロリーLight」は
砂糖・人工甘味料不使用なので、


その分、糖質もカロリーも低くなりますし、
甘みがないすっきりした味で
料理にも合いますよね。

アーモンドミルク パスタ

アーモンドの栄養と美容効果


アーモンドはナッツの中でも
抗酸化作用があるビタミンEを豊富に含んでいます。



また、薄皮に含まれる植物性ポリフェノールの1種
レスベラトロールにも強い抗酸化作用があり、


美肌やアンチエイジング効果が期待できます。


またアーモンドは、
脂肪を分解・吸収する酵素=リパーゼの働きを
抑える作用があり、ダイエットにも効果的、
とされています。


アーモンドミルクは
水に浸して柔らかくしたアーモンドを粉砕して
濾したものなので、


食物繊維は含まれていませんが、
オレイン酸・リノール酸などの良質な不飽和脂肪酸は
便を柔らかくし、お通じをよくする作用がありますので、


鶏むね肉ときのこのアーモンドミルククリームパスタ


【材料】

2人分

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚

  • しめじ 1/2パック

  • ほうれん草 50g

  • スパゲッティ 160g

  • オリーブオイル 大さじ1

  • アーモンドミルク(無糖) 200ml

  • パスタのゆで汁 80ml

  • 粉チーズ 大さじ2

  • 塩、こしょう 少々



【作り方】

1.鶏むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにします。
しめじは石つきを切り落として適当に分けます。


鍋にお湯を沸かし、
ほうれん草をさっとゆでて水に5分程度さらし、
水気を絞って5㎝長さに切ります。


2.改めて鍋にお湯を沸かし、
パスタを表示時間の通りに茹でます。
(片目が好きな場合は表示時間よりも1分短く)


3.パスタを茹でているフライパンにオリーブオイルを入れて
鶏むね肉としめじを入れてから
中弱火にかけます(コールドスタート)。


パスタのゆで時間が8分なら、
だいたい、8分弱くらいで鶏むね肉もおおむね
火が通ります。


4.フライパンにアーモンドミルク、
パスタのゆで汁、粉チーズ、塩、こしょうを入れ、
お湯を切ったパスタも入れて絡めます。


5.最後に茹でたほうれん草を加えて全体を
和えます。


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【美容レシピ】アーモンドミルクを使ったクリームパスタ まとめ アーモンドミルクは、ほんのり、アーモンドの香りが
しますが、
豆乳や豆腐を乳製品代わりに使ったものは苦手、
という人も食べやすい味かもしれません。


こちらのレシピでは、
小麦粉などの粉類は使わず、
粉チーズを入れてパスタに絡みやすくしていますので、
糖質もひかえめです。


参考にしてみてください。




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