油揚げピザ 糖質オフ

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【糖質オフ】油揚げピザの作り方・トマトケチャップの糖質に注意

読了までの目安時間:約 5分

 

油揚げピザ 糖質オフ

ダイエット中だけれど、
でも、ピザ的なものが食べたい!という時のために、
油揚げを台にしたピザ風レシピをご紹介します!





ケチャップやピザソースの糖質に注意


ピザの台を油揚げにするだけでも
かなりの糖質オフができますが、


調味料にも注意が必要です。


手軽にピザを作るときによく使われる
トマトケチャップにはたいてい、砂糖が入っています。


またトマト自体も糖度が高くフルーツのように甘いものが
あります。


厳格に糖質制限をしているのでなければ、
「トマト」そのものを避けることはないと思いますが、
甘いトマトケチャップは糖質オフのためにはさけたいものです。


といっても、ピザ生地を油揚げに替え、
さらにトマト味を全部抜いてしまうと
「ピザ」というイメージからかけ離れてしまうので、


(本物のピザの場合は、トマト味にしない
レシピがあるんですけれどね)


ケチャップ以外にトマト味をプラスする方法をいくつか
ご紹介します。


1.生のトマトを使う
生のトマトの輪切りを載せます。
油揚げは面積が小さいので、ミニトマトの方が
よいでしょう。


2.カロリーや糖質オフ、砂糖不使用の
トマトケチャップを選ぶ。

ややお値段が高かったり、通販でないと買えなかったりはしますが、
エビチリなど、他のトマトケチャップ味料理にも使えますよね。


3.無糖のパスタソースを使う
イタリア製などの、瓶詰のトマトソースで
砂糖不使用のものを選びましょう。
ハーブ入り、ニンニク入り、辛い物など、
いろいろなバリエーションがあります。

油揚げピザ 糖質オフ

油揚げピザ基本の材料


2人分

  • 油揚げ 2枚

  • トマトソース 大さじ2

  • 玉ねぎ 1/6個

  • ピーマン 小1個

  • ハム 1枚

  • 溶けるチーズ 適量

  • 粗挽き黒胡椒 少々



フライパンで焼く


1.玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種を取って輪切り、
ハムは4等分にします。


2.フライパンを中火にかけて、
油揚げを乗せ、両面に焼き色を付けます。
油揚げを取り出します。


油揚げ1枚ごとに大さじ1ずつトマトソースを塗ります。


3.フライパンに残った油(足りなければ少しオリーブオイルを足してください。)
で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
ピーマンとハムも入れて軽く炒めます。一度火を止めます。


4.フライパンに油揚げを戻し入れて、
炒めた玉ねぎ、ハム、ピーマンを油揚げに乗せ、
溶けるチーズも乗せます。


5.フライパンに蓋をして再び中火にかけて、
チーズが溶けるまで焼きます。


6.取り出して、ピザカッターや包丁で1/2または1/3に切り分けます。


トースターで焼く


1.玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種を取って輪切り、
ハムは4等分にします。


2.油揚げに大さじ1ずつトマトソースを塗り、
玉葱の薄切り、ハム、ピーマンを乗せ、
最後に溶けるチーズを乗せます。


3.アルミホイルに2の油揚げを乗せて
オーブントースターに入れて
5分くらい焼きます。


4.取り出して、ピザカッターや包丁で1/2または1/3に切り分けます。


生トマトを使う場合


トマトソースの代わりに生トマトを使う場合は、
ヘタを取って薄い輪切りにして、


フライパンでは、玉ねぎを炒めるタイミングで、
フライパンの端でトマトをさっと焼いておきます。


オーブントースターの場合は、
他の具材と一緒に油揚げに乗せて焼きます。




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油揚げピザの作り方・トマトケチャップの糖質に注意 まとめ


糖質と脂質は、
ダイエット中は摂りすぎにならないようにしたいもの。


特に、


2つを一緒に摂るのは避けたいので、
ピザのような、


小麦粉の糖質とチーズの脂質が多い
食べものは避けている人が多いと思います。


逆に、糖質をカットすれば、
多少脂質をとっても大丈夫なので、
油揚げの台に、ピザの具になるものを載せて


油揚げピザにして楽しんでは?


糖質オフのために油揚げを使うので、
ケチャップの糖質にも注意し、
糖質が少ないトマトソースや、
生のトマトを使ってください。


油揚げは豆腐ベースなので、
植物性たんぱく質も摂れますよ。


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