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実はダイエット効果もあるオイルおにぎり・効果的な食べ方は?

読了までの目安時間:約 5分

 

オイルおにぎり

簡単アレンジとして人気の
オイルおにぎりにダイエット効果が?!
炭水化物+油なのに痩せる理由とは?



ブームのオイルおにぎりとは?


「SMASTATION!!」で
2016年上半期の流行キーワード


としても紹介された
2016年5月28日放送の
オイルおにぎり。


オイルおにぎりは、


おにぎりを握るときの手水の代わりにオイルを使う、
ご飯にオイルを混ぜるなど、
油で風味付けしたおにぎりのことです。<
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  • 使うオイルによって風味が変わる


  • 具を混ぜるころでバリエーションが豊富になる


  • 冷めてもおいしい


といった理由で、


人気を呼んでいます。


オイルおにぎりにダイエット効果?


ごはん(糖質)とオイル(脂質)を一緒に
食べるなんて、
ダイエットにはダメそうですが、


・ダイエット効果、美容効果の高いオイルを少量使う


・ご飯はできれば雑穀入り、もち麦入りなど
食物繊維の多いものにする


・冷ご飯にする


と、オイルおにぎりにはダイエット効果が
あるんです。


ダイエットに良いオイルとは?


1.えごま油

ダイエットに良い油、といえば、
α-リノレン酸が豊富なえごま油。


えごま油は、
えごまというシソ科の植物の種から
低温圧搾法で取る油です。


えごま油が多く含んでいる
α-リノレン酸は、脂肪燃焼を
促進する効果があります。


なお、えごま油は酸化に弱いので、


小びんで購入し、
開封後は冷蔵庫で保管して
3週間程度で使い切りましょう。

オイルおにぎり

2.エクストラバージンオリーブオイル

エキストラバージンオイルの成分の
80%オレイン酸にはポリフェノールが豊富で
コレステロールの低減に効果があります。


また、オレイン酸は小腸ではほとんど
吸収されず、
大腸を刺激する作用があるので、


便秘解消にも効果的です。


3.ココナツオイル

中佐脂肪酸が多いココナッツオイルは、
エネルギーとして代謝されやすく、
蓄積されにくい特徴があります。


ココナッツオイルは加熱にも強いので、
ご飯にココナッツオイルを入れて
炊く、ココナッツオイルご飯でもOKです。


4.ごま油

ごま油には、抗酸化ビタミンであるビタミンE、
ゴマグリナンという抗酸化物質が含まれ、
高いアンチエイジング効果が期待できます。


独特の香りがあり
良質のごま油を塩だけの
シンプルなオイルおにぎりでもおいしいです。


ご飯の食物繊維と難消化性でんぷんの効果


オイルおにぎりのダイエット効果を上げるには、
白米よりも食物繊維が多い、


雑穀をまぜたり、
もち麦ごはんにするのがおすすめ。


特にもち麦は、食用の穀物の中では
ダントツに水溶性食物繊維の量が多く、


白米と1対1で炊いたもち麦ごはんには
腸内環境を整える効果があります。


白米だけのご飯でも、
雑穀やもち麦のご飯でも、


オイルおにぎりにしてから
冷蔵庫で数時間冷やして
冷ごはんにすると、


白米の中のでんぷんが、
難消化性でんぷん=レジスタントスターチ
に変わり、


食物繊維が増えたのと同じ効果があります。


オイルおにぎりの注意点


ダイエット効果の高いオイルでも
カロリーは同じです。


カロリーの摂りすぎにならないよう、
使うオイルの量は
ごはんお茶碗1杯に対して小さじ1



とします。


食べるときには、
汁物→野菜→たんぱく質のおかず→オイルおにぎり


の順にして、
血糖値の急上昇をふせぎましょう。



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実はダイエット効果もあるオイルおにぎり・効果的な食べ方は? まとめ


ダイエット効果のあるオイルを
少量使い、


ご飯の食物繊維、
難消化性でんぷんを増やす
工夫をすると、


オイルおにぎりがダイエット食になります。


ぜひためしてみてくださいね!


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