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ダイエット・美容に良い栗!

読了までの目安時間:約 4分

 

栗美容ダイエット

小西はるか
@自宅リビング

秋の味覚、栗の美容・ダイエット効果をご紹介します!



栗の美容・ダイエット効果って?


こんにちは。


秋の味覚「栗」はホコホコした食感と甘みで女性に人気の食材ですが、
おいしいだけではなく、
美容やダイエットに効果的な栄養がたくさん含まれています。


ビタミンC

栗はちょっとイメージとは違ってビタミンCが豊富です。


じゃがいもと同じように、栗のビタミンCは、デンプン質でコーティングされていて
加熱しても壊れにくいので、


栗ご飯や蒸し栗、煮物でもしっかりとビタミンCを補給することができます。


ビタミンCは美白(しみ、くすみの改善)、皮脂の過剰分泌の抑制などの美容効果があります。


ビタミンB6

食べたものに含まれる栄養素の代謝に欠かせないビタミンB群ですが、


栗に多く含まれるビタミンB6は、
たんぱく質からエネルギーを産生したり、
筋肉や血液などを作るために働いています。


皮ふや粘膜を良い状態に保つためにも欠かせません。


たんぱく質を多くとる人ほど、多くのビタミンB6が必要になりますので、
スポーツをしている人もしっかり摂りたい栄養素です。


カリウム

栗にはカリウムが含まれています。


カリウムは、体内の余分な水分を排出する働きがありますので、
むくみ、水太りの予防、解消に役立ちます。


また、カリウムは高血圧予防にも効果があると言われています。


食物繊維

栗には100グラムあたり3グラムの水溶性食物繊維が含まれています。
これは、クルミ100gあたりの2.1グラムより多く、
また、脂質が多いクルミを一度にそれほど多く食べることはありませんが、


栗ならクルミよりは多く食べることができます。


食物繊維を多く摂ると満腹感を得られやすく、食欲が抑えられます。


また、血糖値の急上昇を防ぐので、太りにくくしてくれ、
もちろん、便秘解消にも効果があります。





タンニン

栗の渋皮にはポリフェノールの1種であるタンニンが多く含まれます。
タンニンには抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果的ですが、
タンニンは渋みでもあるので、


普通、栗ご飯や煮物では剥いてしまいますよね。
時には渋皮煮など、栗の渋皮も取り入れられる調理法がおすすめです。


ダイエット・美容に良い栗! まとめ


栗には
ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、食物繊維、タンニン、といった
美容・ダイエットに効果的な栄養が多く含まれています。


ナッツ類の中では脂質が少なめなので
クルミやアーモンドよりは多めにいただくことができます。


皮を剥いて調理するのがちょっと大変、という方は、
レトルトの甘栗をスナック代わりにするのもいいですね。


ただし、糖質が多いので、
食べ過ぎには注意。


参考にしてみてください。


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