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もうタイ料理を我慢しなくいい?ココナッツミルクでダイエットできる?!

読了までの目安時間:約 5分

 

ココナッツミルク

From: 小西はるか
@自宅のリビング

ココナッツミルクでダイエットができるのか?
調べてみました!



おはようございます。


ミランダ・カーが、グリーンスムージーに
チアシードを入れて飲んでいる、とこちらの記事
書いたのですが、


ミランダのレシピでは、グリーンスムージーに
ココナッツミルクも入るんです。


ココナッツミルクって、コップ1杯で300kcal、
とかなりの高カロリー。


だからこれまで、
タイ料理やインドネシア料理など、
ココナッツミルクを使ったお料理は


おいしいけれど、高カロリーで
ダイエット中はちょっとなあ。。。


と思っていました。


ココナツミルクはダイエットにいい?!



でも、ココナッツミルクは
実はダイエットにいい、って話があるんです。


さらに、研究者によると、
ココナッツミルクを多く摂る民族は健康で、顔の艶がよく美肌で、
虫歯が少ないそうです。


そしてなんと肥満率が少ない!
そう、ココナッツにはダイエット効果があるのです。


その理由は、ココナッツに含まれる「中鎖脂肪酸」


そうでした。
ココナッツオイルがダイエットによい、
と最近流行っているのも、


この「中鎖脂肪酸」のためなんです。


中鎖脂肪酸は脂質でありながら、
素早く分解され、エネルギーになりやすいため、
体脂肪として蓄積されにくい脂質です。


一般的な油は「長鎖脂肪酸」といわれ、分解されにくく、
体脂肪として蓄積されやすいのです。



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ココナッツオイルとココナッツミルク、どっちがいいの?


同じココナッツでも実はココナッツオイルの方が「中鎖脂肪酸」を多く含んでいます。
ちなみに、ココナッツオイルは脂そのものですから、
100グラム922キロカロリー。


ココナッツミルクは100g150キロカロリー程度です。


オイルを多用するのは難しいですが、


ミルクなら、ミランダのように、スムージーに加えることもできますし、
ゼリーやプリンなどのスイーツにしたり、


生クリームの代わりにすることもできるので様々な料理に活用できます。


摂取量の決まりなどはありませんが、おやつをココナッツプリンやゼリーにしたり、
いつもの飲みものに加えることで、
ほんのりとした甘味があるので砂糖の使用を抑えられます。


ダイエットをしていると肌や髪がパサつきがち、栄養が不足しがちなので、
肌荒れや傷が治りにくかったりしがちですが、


ココナッツミルクには免疫力や抵抗力を強くして
肌や髪を丈夫に保ち、肌の再生能力を高める効果が高いのも魅力です。


ココナッツミルクはどんなものを選べばいいの?


ココナッツミルクは、スーパーマーケットの
エスニック料理のコーナーなどでも売っています。


価格はさまざまですが缶詰や紙パック1つ(150~400g)で200円~300円、
オーガニックのもので500円~。





オーガニックのものも自然健康食品、ネットショップなどで、
手軽に購入することができます。


中には加工されており砂糖が添加されているものもあるので、
購入の際には必ず原材料チェックをおすすめします。


もうタイ料理を我慢しなくいい?ココナッツミルクでダイエットできる?!


ココナッツミルクを積極的に食べることで
ダイエットできる、
のかどうかは


ちょっと疑問な面もあるのですが、


カロリーが高いから、といって
ココナッツミルクを避けなくてもいいのかも、
と思えました。


ココナッツミルクはアレルギー報告も多くないのですが、
私は、東南アジア地域に旅行をして、
ずっと、ココナッツオイルやココナッツミルクの料理を食べていると、


帰国してからデコルテに吹き出物がでることが多いんです・・・


食べているのはココナッツオイル、ココナッツミルクだけではないので、
他の理由かもしれませんけれどね。


ですが、これまで日本人がココナッツミルクやココナッツオイルを
毎日のように食べる、ということは
少なかったわけですから、


自分の体調の様子を見ながら
続けていったほうがいいと思います!


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