白滝 焼きそば風 レシピ

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【糖質オフ・ダイエットレシピ】白滝の焼きそば風

読了までの目安時間:約 4分

 

白滝 焼きそば風 レシピ

ちょっとジャンクなものが食べたいときに
ぴったりのソース味。
でも麺の代わり白滝を使っているので
糖質もカロリーもダウンしています。



白滝の焼きそば風の作り方


【材料】

1人分

  • 白滝 100g

  • 豚肉こま切れ 70g

  • きゃべつ 2枚

  • もやし 1/4袋

  • 人参 1/4本

  • サラダ油 大さじ1/2

  • ウスターソース 大さじ1

  • オイスターソース 小さじ1

  • 塩・こしょう 少々

  • 紅ショウガ、青のり(トッピング用)



【作り方】

1.白滝をさっとゆでて水気を切り、
食べやすい長さに切ります。


2.豚肉は大きなものがあれば一口大に
切ります。塩・こしょうして下味をつけます。


3.キャベツをざく切りにします。
芯はうすくきります。


4.ノンスティック加工のフライパンに
白滝を入れて中火にかけ、から入りします。


5.ちりちり音がしてきたら
白滝を皿に取りだし、
サラダオイルを入れて豚肉を炒めます。


6.豚肉の表面の色が変わったら、
キャベツ、もやしを入れ、白滝も
戻して全体を炒め合わせます。


7.ウスターソースとオイスターソースを
まわし入れて炒めます。


8.皿に盛り、紅ショウガを青のりを
添えます。

白滝 焼きそば風 レシピ

白滝のダイエット効果


白滝はこんにゃくの一種なので
100gあたり6.9kal



炭水化物は100gあたり3g含まれています。


炭水化物=糖質と食物繊維なので、
糖質が3g含まれているわけではないですよ。
糖質0.1g、食物繊維2.9gです。


白滝が低カロリーなのは
水分をたくさん含んでいるためですが、


それだけではなく、
水溶性食物繊維が含まれていて、
腸内環境を整える効果もあります。


1日1食をこんにゃく料理に置きかける
こんにゃくダイエットについては
こちらの記事も参照して見てください。 http://umamog.jp/?p=5283


キャベツの栄養


ソース焼きそばに欠かせない具材の1つが
キャベツ。


緑黄色野菜よりも
栄養が少ない、水分と繊維質だけ、
というイメージがある淡色野菜ですが、


キャベツは淡色野菜の中ではビタミンCが豊富で、
菜の花の仲間の特徴成分である、
イソチオシアネートには


殺菌作用、抗炎症作用、
抗酸化作用があります。



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【糖質オフ・ダイエットレシピ】白滝の焼きそば風 まとめ


糖質の摂取量が多くなりがちな
人皿ものの麺類は


ダイエット中は避けることが多いですが、
時には焼きそばのようなものが
食べたくなりますよね。


そんな時には、麺を白滝に変えてみては?
味付けがしっかりしているので、
あまり違和感がなく食べられます。


レシピは1人分でご紹介しましたが、
最近は、スーパーなどでも
使いきり少量パックのお肉や野菜を売っているので、


そうしたものを利用するとベンリです。


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