カフェタナカ 名古屋

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BSプレミアムで放送「リアルまれ」の女性パティシエがいる「カフェタナカ」

読了までの目安時間:約 5分

 

タナカカフェ 名古屋

from: 小西はるか
@青山のスタバ

名古屋からの帰省の手みやげに
おすすめの「カフェタナカ」



カフェタナカとは?


こんにちは。


名古屋で人気の洋菓子店、カフェタナカの、
シェフパティシエール田中千尋さんなど、4店舗の女性パティシエールが
BSプレミアムの番組で取り上げられました。


カフェタナカは、1963年、名古屋で自家焙煎珈琲専門店「タナカコーヒー」としてスタート。


名古屋は「モーニング」で知られる、喫茶店文化の盛んな土地です。


そんな名古屋で、田中寿夫さんは、画廊で働く中、
「フランスのカフェのような人々が交流するサロンを作りたい」
と自家焙煎コーヒーの店、「タナカコーヒー」を作りました。


娘の田中千尋さんは、
「父のコーヒーに合うフランス菓子を作る」という夢をいただいて、
20歳の時ランスに渡り、


名門パリ製菓学校「リッツ・エスコフィエ」で学び、
卒業後はトゥールジャルダンなどの3ツ星レストランや有名ホテルで
パティシエールとして修行を積みました。


千尋さんの帰国後、タナカコーヒーはカフェタナカにリニューアルし、
やがて評判となったケーキが、
ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大丸松坂屋名古屋店などで販売されるようになりました。


今なら「テレビに出たお店」として話題性もあるので、
帰省みやげや手みやげにもぴったりですね。


カフェタナカのお菓子、どんな感じなのか、
名古屋在住の主婦の方にお話を伺いました!


帰省みやげにはカフェタナカのお菓子


愛知県在住の30代専業主婦です。
旦那さんと7歳、4歳の子供の4人暮らしです。
主人の実家が長野にありますので、毎回帰省のお土産には悩みます。


義両親は二人暮らしなのですが、
兄弟や近所に住んでいる親戚にもお土産を配らなければなりません。


年代も小さな子供から年配の方まで様々なので、
みんなが気に入るものを持って行く必要があります。


義両親は、「自分では買わない変わったものがいいなぁ。長野では手に入らない物がいい。」
と言っています。


昨年の夏は、カフェタナカの名古屋フィナンシエを購入しました。
特に予約をする必要はなく、店頭で購入することができました。
JR名古屋高島屋にて5個入りで1,188円でした。





カフェタナカは名古屋の人気ケーキ店なので、
名古屋市内で手みやげにすれば、
スイーツ好きの方なら「おっ!」と思うこと間違いなしです。


他県の方にとっては知らないお店かもしれませんが、
名古屋フィナンシエは抹茶味と八丁味噌味の2種類あります。


八丁味噌味、というのがいかにも名古屋らしいので、
「名古屋のおみやげ」としてはぴったりです。


もちろん、味自体も抜群です。
バターとアーモンドパウダーをたっぷりと使った生地は、
濃厚でしっとりとしています。


抹茶は愛知県西尾産で、ほろ苦い甘さがたまりません。
八丁味噌は愛知県岡崎産で、濃厚でコクのある味わいです。


赤みそはクセがあって苦手という方も多いですが、
この味噌フィナンシエはクセがなくて食べやすいです。


名古屋の食文化はミックスだと言われます。
和と洋の融合の小倉トーストなどはその代表的なものです。
この名古屋フィナンシエもフランス菓子と和食材のミックスです。


思いがけない組み合わせで、お渡しする方を驚かせることができますよ。
個別包装になっているので、保存もしやすいですし、配りやすいです。


小さな子供からお年寄りまで、驚かせることができて、
美味しいお菓子なのでおすすめです。


BSプレミアムで放送「リアルまれ」の女性パティシエがいる「カフェタナカ」まとめ


実は、昨年10月に名古屋に行き、
当然、名古屋駅の高島屋にも立ち寄ったのですが、
こんな素敵なケーキ屋さんがあるなんて、知りませんでした。


知っていたら、絶対に、
一番人気、というモンブランも、


ご紹介対抱いた名古屋フィナンシェも買って来ました・・・


次回なら名古屋土産は
カフェタナカの焼き菓子にしたいと思います。


と、思ったら
楽天市場でも買えるんですね。


興味のある方はぜひチェックしてみてください!


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